سیروپ مخصوص نوشیدنی های سرد

صرف یک نوشیدنی سرد که دارای عطر و طعمی با طراوت است در هوای گرم بسیار لذت بخش به نظر می رسد. امروزه، مصرف نوشیدنی های متنوع سرد ساده، بسیار متداول شده است، چرا این قبیل نوشیدنی ها یک طراوت سریع و عالی را درون شما ایجاد می کند. نوشیدنی های سرد در طول فصل بهار و تابستان ایده آل ترین نوشیدنی های موجود هستند. تنها کاری که باید با این نوشیدنی ها انجام دهید اضافه کردن آب سرد و یک سیروپ خوش طعم و گوراست. برخی از افراد علاقمند هستند که نوشیدنی سرد خود را در خانه صرف کنند، در حالی که برخی دیگر از افراد برای صرف یک گیلاس نوشیدنی سرد به سراغ کافی شاپ ها و کافه ها می روند. بنابراین خواه فردی هستید که ترجیح می دهید نوشیدنی سرد را خود تهیه کنید و یا فرد متخصصی می باشید که در یک کافه کار می کنید، در این مقاله در نظر داریم اطلاعات مفیدی در مورد دنیای نوشیدنی های سرد و سیروپ ویژه آنها با شما به اشتراک بگذاریم. برای تهیه انواع سیروپ و آگاهی از بیشتر در مورد آنها با ما تماس بگیرید.

خرید های عمده از ونیتا:

خرید عمده قهوه فرانسه

خرید عمده نسکافه در شیراز فروش عمده قهوه سبز فروش عمده دانه قهوه در شیراز مرکز فروش عمده قهوه در شیراز خرید عمده قهوه در شیراز خرید عمده قهوه ترک

خرید قهوه میکس

قیمت قهوه درب کارخانه بزرگترین وارد کننده قهوه در ایران

سیروپ چیست؟

احتمالا این روزها واژه سیروپ را زیاد می شنوید، اما ممکن است اطلاعات چندانی در مورد آنها نداشته باشید. در صورتی که شما نیز علاقه خاصی به کسب تجربه فرهنگ های نوین نوشیدنی ها دارید، یا اینکه مشتاقانه به دنبال این هستید که به طور حرفه ای فعالیت خود را در صنعت نوشیدنی آغاز کنید، لازم است تا با اصطلاحات و واژه های مرتبط با آنها آشنا شوید. سیروپ یک مایع غلیظ و شیرین است که می توانید آن را به نوشیدنی های خود اضافه کنید. شربت افرا تنها یکی از انواع بسیار خوشمزه و لذیذ سیروپ به حساب می آید. بنابراین می توان گفت که سیروپ ها شیرین کننده هایی هستند که سریع تر و راحت تر از شکر در مایعات حل می شوند، به همین جهت برای ایجاد طعم های دلچسب و گوارا از آنها اغلب در نوشیدنی ها استفاده می شود. شربت ذرت بسیاری از نوشیدنی ها را شیرین می‌کند و ممکن است مایل باشید یک سیروپ ساده (که از ذوب شکر در آب داغ و خنک کردن آن درست می ‌شود) را در نوشیدنی یا چای سرد خود بریزید. منبع فرانسوی قدیمی این واژه sirop است که به معنای”نوشیدنی قندی” می باشد. به عنوان صاحب یک کافی ‌شاپ، احتمالا به خوبی می‌ دانید که سیروپ های طعم ‌دهنده یک عنصر بسیار ضروری برای ایجاد یک منوی متنوع و خوش طعم محسوب می شوند. خواه به دنبال افزودن طعم شیرین و یا طعم و مزه با پیچ و تاب های بی نظیر به نوشیدنی های خود هستید، انتخاب یک سیروپ مناسب می تواند تفاوت را در طعم نوشیدنی های شما ایجاد کند. بهترین سیروپ های طعم ‌دهنده ‌ای که هر کافی‌ شاپ باید داشته باشد، از کلاسیک‌ هایی مانند وانیل و کارامل گرفته تا طعم‌ های متمایز مانند اسطوخودوس و گل رز برای خرید در دسترس هستند. علاوه بر قهوه، از سیروپ های طعم دهنده می توان برای تولید انواع نوشیدنی ها از جمله نوشابه های ایتالیایی، لیمونادها و کوکتل ها نیز استفاده کرد. بنابراین، اجازه دهید امکانات بی پایانی را که این سیروپ های طعم دهنده می توانند به منوی نوشیدنی های شما اضافه کنند، را کشف کنیم!

سیروپ وانیلی:  یک فنجان نوشیدنی با طعم وانیل

سیروپ وانیلی یک شربت طعم دهنده فوق العاده است که وجود آن برای هر کافی شاپی ضروری است. از این سیروپ نیز می توان در خانه برای طعم دار کردن انواع نوشیدنی ها استفاده کرد. طعم شیرین و خامه ای فوق العاده وانیل، همه کاره است و می توان از آن در نوشیدنی های مختلف استفاده کرد. به طور معمول از لاته های کلاسیک و کاپوچینو گرفته تا قهوه های سرد و فراپس، از این سیروپ طعم دهنده می توان استفاده کرد. این سیروپ تقریباً طعم هر نوشیدنی را بهبود می بخشد. وانیل میل ترکیبی طبیعی برای مخلوط شدن با طعم های دیگر نیز دارد. می توانید این سیروپ را با طعم های کلاسیک مانند شکلات، کارامل و فندق یا حتی طعم های میوه ای مانند توت فرنگی و انبه نیز ترکیب کنید. نوت های طعمی سیروپ وانیل معمولا صاف و خامه ای هستند.  

سیروپ کارامل: یک فنجان لاته سرد کاراملی

سیروپ کارامل نیز مانند سیروپ وانیلی یک طعم دهنده ضروری برای هر کافی شاپی است که به دنبال اضافه کردن نوشیدنی های قهوه کلاسیک در منوی خود است. این سیروپ شیرین و غنی، طعم کره ای و کرمی کاراملی به نوشیدنی ها اضافه می کند، از این رو در میان علاقه مندان به قهوه های سرد بسیار محبوب است. با وجود اینکه از این سیروپ برای نوشیدنی های سرد استفاده می شود، اما می توان از سیروپ کارامل در انواع نوشیدنی ها از جمله لاته، کاپوچینو، قهوه های سرد و حتی میلک شیک استفاده کرد. زیرا تطبیق پذیری این نوع سیروپ به آن اجازه می دهد تا با طعم های مختلفی مانند وانیل، شکلات، فندق و دارچین به خوبی ترکیب شود. نوت های طعمی شربت کارامل شامل شیرین، غنی، کره ای و خامه ای است. بنابراین در صورتی که به این نوع نوشیدنی ها علاقمند هستید، سیروپ کارامل را به شما پیشنهاد می کنیم.  

سیروپ لوکاراسائو

سیروپ لوکاراسائو نیز یکی دیگر از سیروپ هایی است که می توانید برای نوشیدنی های سرد از آن استفاده کنید. این سیروپ از نوعی مرکبات که از خانواده پرتقال های تلخ به حساب می آید، تهیه می شود. به طور معمول پوست این نوع پرتقال قبل از رسیدن کامل سبز مایل به آبی می باشد. در کشور کاراسائو از این پرتقال برای مقاصد دارویی نیز استفاده می شود. با اینکه پرتقال کاراسائو بسیار تلخ است و در اغلب موارد قابل خوردن نمی باشد اما از عطر و رایحه بی نظیری برخورداراست. به همین جهت از آن برای تهیه سیروپ استفاده می شود. نام اصلی این میوه لاراهاست، با این حال در برخی از منابع از آن به عنوان پرتقال کاراسائو یاد می شود. آورده شده است که اولین بار فردی به نام لوکاس بولز که در فاصله سال های 1652 تا 1719 می زیسته است، این میوه را در مناطق کاراسائو کشف کرد. پس از اینکه این میوه توسط فرد مذکور کشف شد، اروپایی ها برای ساخت لیکورهای خود از افشره ی پوست آن که روغنی معطر بدست می آمد، استفاده می کردند. اکنون این روغن طعم دهنده به رنگی آبی در بازار به فروش می رسد، بنابراین به واسطه رنگ آبی آن را بلوکاراسائو می نامند. این سیروپ طرفداران بسیار زیادی در جهان دارد. از این سیروپ در ساخت نوشیدنی همچون لیموناد و بلوهاواین استفاده می شود.

سیروپ تریپل سک

سیروپ ویژه نوشیدنی های سرد دیگری که در اینجا معرفی خواهیم کرد، سیروپ تریپل سک نام دارد. این سیروپ نیز مانند سیروپ قبلی از پوست نوعی پرتقال تهیه می شود. برای تهیه آن معمولا پوست پرتقال خشک را در نوشیدنی الکی تقطیری غوطه ور می کنند. پس از خیساندن پوست های پرتقال در محلول نام برده شده، آن را از صافی عبور می دهند تا آن را خالص کنند. پس از انجام این کار این سیروپ آماده استفاده می شود. تریپل سک که یک نوع لیکور بسیار محبوب است، معمولا در بارها برای نوشیدنی های سرد بدون الکل مورد استفاده قرار می گیرد. همانطور که از نام آن برمی آید برای ساخت این سیروپ از سه نوع مرکبات که دارای طعم های شیرین و ترش هستند استفاده می شود. از سیروپ تریپل سک معمولا در تهیه نوشیدنی هایی نظیر رد مارگاریتا و پانچ کریسمس بهره می برند.  

سیروپ میپل

میپل یک واژه انگلیسی است و به معنای افرا می باشد. این سیروپ یکی از پرطرفدارترین سیروپ هایی است که در آمریکا و کانادا از شیره درخت افرا تهیه می شود. به طور معمول درخت افرا با شروع فصل های پاییز و زمستان مواد نشاسته ای را درون تنه خود ذخیره می کند، در پایان فصل زمستان این نشاسته ها به قند تبدیل می شوند و شیره ای از آن پدید می آید که اغلب از تنه درخت بیرون می ریزد. پس از اینکه شیره ها از درخت بیرون ریختند، افرادی شروع به جمع آوری آنها می کنند و از آن برای ساخت یک نوع سیروپ خوش و طعم گوارا استفاده می نمایند. در اغلب قنادی ها این سیروپ یافت می شود. طعم این سیروپ چوبی، تنباکویی و کاراملی است. علاوه بر نوشیدنی های سرد، اغلب کانادایی ها آن را به پنکیک، کیک و دسرها خود اضافه می کنند. از جمله نوشیدنی هایی که برای تهیه آنها از سیروپ میپل استفاده می شود می توان به ماکتیل میپل و پانچ خیار اشاره کرد.

سیروپ نارگیل فو

آخرین سیروپی که در این مقاله معرفی خواهیم کرد سیروپ نارگیل فو است. همانطور که می دانید نارگیل یک میوه استوایی است که طعم فوق العاده ای دارد. صرف نظر از طعم دلپذیر آن، این میوه دارای بافت بسیار جذابی است. از آنجا که استفاده از نارگیل در کافی شاپ ها قدری دشوار و زمان بر است، از سیروپ آن برای تهیه نوشیدنی های نارگیلی استفاده می شود.  

سخن پایانی

در این مقاله با برخی از انواع سیروپ های ویژه نوشیدنی های سرد آشنا شدید. برای تهیه انواع سیروپ های نوشیدنی سرد و دریافت اطلاعات بیشتر در مورد سایر انواع آن با ما تماس بگیرید.