برای اطلاع بیشتر با ما در تماس باشید

خرید عمده قهوه در شیراز

بازدید: 459 بازدید
خرید-عمده-قهوه-در-شیراز

خرید عمده قهوه در شیراز

قهوه یک نوشیدنی بسیار خوش طعم و گواراست که از دیرباز جایگاه بسیار مهمی در میان اغلب ساکنان این کره خاکی داشته است، با این حال، در سال های اخیر، کافه های بسیار زیادی فعالیت خود را آغاز کرده اند، این نشان دهنده این است که ما نیز مانند سایر افراد در جهان از عاشقان قهوه هستیم، اما هنگامی که نوبت به امتحان طعم جدیدی می‌ رسد، جوانه‌ های چشایی ما اغلب آنچه را ترجیح می دهند که می‌ شناسیم و در فهرست طعم های مورد علاقه ما قرار دارد. اما با تکیه بر تنها طعمی که می شناسیم، دنیایی از انواع و طعم های مختلف قهوه را از دست خواهیم داد. بنابراین پیشنهاد می کنیم که انواع قهوه را امتحان کنید. در صورتی که در مورد انواع مختلف قهوه اطلاعات چندانی ندارید، نگران نباشید در این مقاله قصد داریم انواع مختلف قهوه را معرفی کنیم. در فروشگاه قهوه در شیراز می توانید انواع قهوه را به صورت عمده خریداری نمایید. برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد انواع قهوه و قیمت آنها با ما تماس بگیرید.  

مزایای آشنایی با انواع قهوه

به خوبی درک می کنیم که دور شدن از نوشیدنی ارزشمندتان و امتحان طعم های جدید قهوه می تواند کمی برایتان دلهره آور باشد، به همین دلیل است که فروشگاه تجهیزات قهوه و بزرگترین روستری قهوه در جنوب کشور این سری از اطلاعات را برای توضیح انواع مختلف قهوه گردآوری کرده است. پس از اینکه این مقاله را به طور کامل مطالعه کردید، می توانید با تهیه قهوه مورد نظر خود از طعم مطبوع و منحصر به فرد آن بهره مند شوید. در فروشگاه قهوه شیراز انواع مختلف قهوه را برای انواع سلیقه ها آماده کرده ایم. از لاته، قهوه چشم قرمز، کاپوچینوهای خامه ‌ای، آمریکانوهای قوی و انواع بسیاری دیگر را می توانید از فروشگاه ما به صورت عمده تهیه کنید. در صورتی که مالک یک کافه یا کافی شاپ باشید، به خوبی آگاه هستید که هرگز به طور صد در صد نمی دانید کدام نوع قهوه را می‌توانید برای مشتریان خود تهیه کنید، زیرا افراد با سلیقه های مختلف به شما مراجعه می کنند و هر یک طعم مورد علاقه خود را سفارش می دهند، بنابراین آشنایی با انواع قهوه و طعم های آن می تواند درآمد شما را افزایش دهد. آگاهی از انواع قهوه باعث می شود بتوانید در کافه خود برای کلیه افراد با سلیقه های مختلف قهوه سرو کنید.
خرید-عمده-قهوه
خرید-عمده-قهوه

خرید عمده قهوه در شیراز

انواع قهوه

به طور کلی، انواع نوشیدنی های قهوه را می توان به دو دسته کلی تقسیم کرد که عبارتند از: نوشیدنی های گرم و سرد. تفاوت میان انواع نوشیدنی هایی که با قهوه تهیه می شوند معمولا به نوع قهوه پایه، و اضافه نمودن یا حذف کردن شیر بستگی دارد. این موارد می تواند نسبت قهوه به شیر و سایر مواد اضافی دیگر نیز مرتبط باشد. یکی از مهمترین موارد دانه های قهوه هستند. دانه های قهوه معمولا انواع مختلفی دارند. مطمنا افرادی که در کافه خود قهوه سرو می کنند با انواع دانه های قهوه به خوبی آشنا هستند، اما آن دسته از افرادی که به تازگی قصد دارند کافه خود را افتتاح کنند، ممکن است اطلاع چندانی از انواع دانه های قهوه نداشته باشند، بنابراین در ادامه انواع مختلف دانه های قهوه را معرفی خواهیم کرد.

پیشنهاد ما :

خرید تجهیزات قهوه در شیراز

انواع دانه های قهوه

به طور کلی، دانه های قهوه را می توان به چهار نوع عربیکا، روبوستا، لیبریکا و اکسلسا طبقه بندی کرد. موارد ذکر شده چهار گونه اصلی گیاه قهوه هستند و کلیه انواع قهوه را دربر می گیرند. معمولا دانه های قهوه عربیکا و روبوستا در فهرست رایج ترین و پر طرفدارترین انواع دانه های قهوه قرار دارند، که در مجموع 90 درصد از تولید جهانی قهوه را تشکیل می دهند.  

قهوه عربیکا

همانطور که اشاره کردیم قهوه عربیکا یکی از رایج ‌ترین نوع قهوه است که حدود 60 درصد از قهوه ‌های تجاری را تشکیل می‌دهد. گیاهان عربیکا زمانی که در ارتفاعات بالا در خاک های آتشفشانی رشد می کنند، معمولا به دلیل قرار گرفتن در معرض بارندگی فراوان، از بهترین کیفیت برخوردار خواهند شد. با این حال، تنها نقطه ضعف گیاهان عربیکا این است که بیشتر در معرض بیماری های گیاهی قرار می گیرند. معمولا دانه قهوه عربیکا بیضی شکل است و از دانه روبوستا بزرگ تر می باشد. ده ها نوع قهوه عربیکا از جمله بوربون، کاتورا، پاکامارا و تایپیکا وجود دارد، بنابراین طعم عصاره هر نوع قهوه ای که از دانه های عربیکا تهیه می شود، به تنوع آن بستگی دارد. اما به طور کلی طعم انواع مختلف قهوه عربیکا شیرین تر از قهوه روبوستاست. قهوه عربیکا که دارای کیفیت بسیار خوباست دارای اسیدیته ملایمی می باشد که چندین لایه طعم و عطر دارد. اغلب قهوه های تخصصی از نوع عربیکا تهیه می شوند.  

قهوه روبوستا

قهوه روبوستا دومین نوع رایج قهوه است که حدود 40 درصد از تولیدات قهوه را به خود اختصاص می دهد. در واقع گیاهان روبوستا در مقایسه با گیاهان عربیکا مقاوم تر هستند و کمتر در معرض بیماری قرار دارند. گیاهان روبوستا در محیط های وسیع تر از جمله ارتفاعات کم به خوبی رشد می کنند. معمولا دانه های روبوستا از نظر شکل ظاهری کوچک تر و گردتر هستند و غلظت کافئین بیشتری نسبت به دانه های عربیکا دارند. قهوه روبوستا گونه ‌های موروثی ناشناخته زیادی دارد، اما می‌توانید آن‌ها را به دو نوع ارکتا و نگاندا دسته ‌بندی کنید. شکل دانه های قهوه روبوستا تیره و خاکی است و می تواند طعمی تلخ یا سوخته داشته باشد. اگرچه طعم آن در مقایسه با عربیکا تلخی کمتری دارد، اما زمانی که از آن به صورت ترکیبی با دانه های عربیکا استفاده می شود، می‌تواند طعم آن کمی متفاوت تر باشد.  

قهوه لیبریکا

قهوه لیبریکا در بین محصولات تجاری نسبتاً کمیاب تر است و کمتر از 2 درصد از قهوه تولید شده در سراسر جهان را تشکیل می دهد. گیاه قهوه لیبریکا از گیاهان عربیکا یا روبوستا بلندتر می شود و ارتفاع درختان آن به 20 متر می رسد. دانه های لیبریکا معمولا کمی بلندتر از سایر انواع دانه های قهوه هستند. قهوه لیبرا نسبت به عربیکا یا روبوستا کافئین کمتری دارد. به دلیل کمیاب بودن قهوه لیبریکا، انواع آن چندان شناخته شده نیستند. طعم قهوه لیبریکا شیرین تر از عربیکا است. در کل دانه های قهوه لیبریکا شبیه دانه های قهوه روبوستا می باشد.
خرید-عمده-قهوه-در-شیراز-ونیتا-کافه
خرید-عمده-قهوه-در-شیراز-ونیتا-کافه

قهوه اکسلسا

اکسلسا زمانی یک نوع قهوه متفاوت در نظر گرفته می شد، اما اکنون به عنوان یک نوع فرعی از قهوه لیبریکا طبقه بندی می شود. مانند سایر قهوه های لیبریکا، این نوع قهوه به جای درختچه ها روی درختان بلند رشد می کند. دانه اکسلسا شکل منحصر به فردی دارد اما کوچک تر از دانه های لیبریکا است. قهوه اکسلسا از انواع لیبرکا می باشد و خود به تنهایی هیچ گونه ای ندارد. این نوع قهوه در صورت رشد مناسب می تواند طعم های شیرین و میوه ای با اسیدیته ترش ایجاد کند. اکنون که با انواع مختلف دانه های قهوه آشنا شدید، بهتر است در مورد انواع رست قهوه نیز بیشتر بدانید.
خرید-عمده-قهوه-در-شیراز
خرید-عمده-قهوه-در-شیراز

انواع رست قهوه چیست؟

انواع روست قهوه صرفاً به مدت زمان برشته شدن دانه های قهوه سبز اشاره دارد. هر سطح برشته ویژگی های مختلفی از دانه را نشان می دهد که آن را برای روش های مختلف دم کردن آماده می کند.  

رست ملایم

در این روش دانه قهوه به صورت ملایم رست می شود و دارای طعم معطر، با رایحه میوه و گل و اسیدیته بسیار مطبوع است. رست ملایم دانه های قهوه باعث می شود که رنگ دانه به صورت قهوه ای کم رنگ درآید. معمولا بر روی سطح دانه های این نوع قهوه هیچ اثری از روغن وجود ندارد. در صورتی که مایل باشید طعم طبیعی دانه ‌ها حفظ شود، مانند قهوه ‌های لطیف، از روست ملایم استفاده کنید.  

رست متوسط

دانه های قهوه که به طور متوسط برشته می شوند، معمولا طعم غنی ‌تر یا شیرینی بیشتری دارند. این نوع دانه های قهوه کمی تلخ تر هستند. معمولا رست متوسط اسیدیته کمتری در مقایسه با رست سبک دارد. دانه ها در رست متوسط، به رنگ قهوه ای متوسط می باشند و هیچ اثری از روغن روی سطح آنها دیده نمی شود. با این حال دارای بوی قوی تری هستند. دانه های قهوه که به طور متوسطی رست می شوند، معمولاً برای دم کردن با دستگاه های قطره ای خودکار یا تهیه قهوه سرد استفاده می شود.  

رست متوسط تیره

دانه های برشته با تیرگی متوسط، طعم عمیقی از شکلات و آجیل دارند. این دانه های قهوه دارای طعم تلخ و یا شیرین می باشند. با رست های تیره متوسط، دانه ها اسیدیته کمی خواهند داشت. معمولا این دانه ها، قهوه ای تیره هستند و روی آنها مقداری کمی روغن مشاهده می شود. این نوع دانه ها برای تهیه قهوه فرنچ پرس، موکا پات یا دم کردن اسپرسو بهترین نوع هستند.  

دانه های رست شده تیره

دانه ‌های برشته تیره دارای طعم تلخی خاصی هستند. معمولا طعم های آنها آجیلی، شکلاتی یا نان تست است. دانه های رست تیره اسیدیته نیستند. این نوع دانه ها سیاه رنگ می باشند و روی سطح آن روغن قابل مشاهده است. بنابراین، این دانه ها محبوب ترین گزینه برای تهیه اسپرسو هستند.   سخن پایانی در این مقاله انواع دانه های قهوه و رست های مختلف را توضیح دهیم. انواع دانه های قهوه را می توانید از فروشگاه قهوه در شیراز به صورت عمده خریداری نمایید. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.
دسته‌بندی آموزشی
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت