همه چیز در مورد قهوه عربیکا

به عنوان یک طرفدار قهوه عربیکا، عشق شما به قهوه یک نیروی محرکه در زندگی شماست.

طرفداران قهوه به خوبی با کلماتی مانند عربیکا و ربوستا آشنا هستند. اما واقعا چقدر در مورد دانه های قهوه مورد علاقه خود می دانید؟
اگر عاشق قهوه عربیکا و طعم میوه ای آن هستید، قطعا کنجکاوید که این دانه قهوه از کجا می آید. قهوه عربیکا آب و هوای گرمسیری را ترجیح می دهد و در این مناطق رشد می کند.

به همین دلیل است که بیشتر قهوه عربیکا در اطراف خط استوا کشت می شود.

چرا به آن قهوه عربیکا می گویند؟

طبق مقاله ThoughtCo.com، دانه های قهوه عربیکا در قرن هفتم از اتیوپی به عربستان رفت و به همین دلیل به این عنوان نام گذاری شده است.
این نوشیدنی برای اولین بار توسط دانشمندان عرب کشف شد و اظهار کردند که این نوشیدنی به آنها کمک می کند ساعات کاری خود را افزایش دهد.

همه چیز در مورد قهوه عربیکا

منشا قهوه ی عربیکا ( این قهوه از کجا می آید؟)

این قهوه ها در اتیوپی، در منطقه کافا، منشأ گرفته است، جایی که در قرن 15 کشف شد و از آنجا، از طریق یمن به بقیه جهان عرب گسترش یافت.
تا نیمه دوم قرن هفدهم، زمانی که میل به نوشیدن قهوه در اروپای غربی نیز وجود داشت، مسیر کشت گیاه قهوه شروع به حرکت کرد و به انحصار خود در عربستان پایان داد.
بنابراین، کشت گیاه قهوه به هند (مالابار)، جاوه و حتی قاره آمریکا گسترش یافت.

تا به امروز، Coffea Arabica یا به طور ساده “Arabica” گسترده ترین گونه است که 60-70٪ از تولید جهانی را تشکیل می دهد.

دانه های عربیکا در کشورهای زیر یافت می شود:
کاستاریکا
مکزیک
گواتمالا
اکوادور
کلمبیا
اتیوپی
بوروندی
برزیل
رواندا
هند

لیست بالا فقط لیست کوتاهی از برخی از کشورهایی است که دانه قهوه عربیکا را پرورش می دهند. برزیل به عنوان بزرگترین تولید کننده قهوه عربیکا در جهان است.

طعم و مزه Arabica Coffee

قهوه عربیکا با کیفیت بالا طعم ترش با رایحه های گلی و رایحه میوه ای و توت دارد. بسته به ذائقه شخصی، اسیدیته میوه و عدم وجود تلخی ممکن است دلپذیر تلقی شود. هرچه برشته شدن سبک تر باشد، تأکید بیشتری بر طعم میوه ای دارد.

کشت این قهوه جهانی چگونه است؟
دانه های این قهوه بین 23 درجه شمالی و 25 درجه جنوبی خط استوا در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. عربیکا عمدتاً در ارتفاعات بین 1000 تا 2200 متر رشد می کند.
گیلاس های عربیکا در 9 ماهگی زودتر از ربوستا می رسند که به این معنی است که دوره هرس و کوددهی آن طولانی تر است.
یک درخت عربیکا سالم بین 1 تا 5 کیلوگرم گیلاس قهوه در هر فصل تولید می کند.

این بوته بزرگ دارای برگ های بیضی شکل سبز تیره است و 7 تا 9 ماه طول می کشد تا میوه های گیلاسی بالغ شوند.

در داخل این گیلاس، 2 دانه پیدا خواهید کرد. اینها دانه های قهوه شما هستند. برای اینکه گیاه عربیکا سالم بماند، باید در آب و هوایی رشد کند که دمای آن به 64 تا 73 درجه در روز می رسد.

آن ها همچنین باید در ارتفاع 3000 تا 6000 فوتی از سطح دریا باشند تا بهترین طعم را داشته باشند.

نگه‌داری دانه‌های قهوه به‌گونه‌ای که خوب و تازه بمانند، راهی عالی برای کمک به حفظ طعم‌های فوق العاده آن است.
بیشتر دانه های قهوه ای که در خواربارفروشی، بازار، کافی شاپ و کافه می بینید، قهوه عربیکا هستند. برخی از مارک ها دانه های قهوه عربیکا و روبوستا، به ویژه مخلوط اسپرسو را مخلوط می کنند.

چرا این قهوه محبوب در عربستان اینقدر گران است؟
دانستن اینکه قهوه شما از کجا می آید می تواند به شما کمک کند تا بهتر بفهمید که چرا آن ارزش اقتصادی بالایی دارد. کشاورزان قهوه نه تنها برای تولید بهترین دانه های ممکن سخت کار می کنند، بلکه با سختی های زیادی نیز مواجه می شوند.

این به ویژه در مورد قهوه عربیکا صادق است. با تمام الزامات مورد نیاز برای تولید دانه های عربیکا عالی، این گیاهان شکننده نیاز به مراقبت و توجه دائمی دارند.

همانطور که می دانید، شرایط رشد قهوه عربیکا مانند خود گیاهان کاملاً بی ثبات است. همه چیز باید درست در جای خود قرار گیرد تا گیاه نه تنها زنده بماند، بلکه مزارع محلی نیز از آن سود ببرند. در حالی که مناطق اطراف خط استوا مانند برزیل بهترین مکان برای دانه های عربیکا با طعمی عالی هستند.

بیش از صد نوع قهوه وجود دارد که هر کدام فواید خاص خود را دارند.
دانه های عربیکا به دلیل طعم لطیفشان برای تهیه قهوه سرد نیز محبوب هستند.

7 خواص Arabica Coffee

در اینجا به برخی از فواید این قهوه اشاره می کنیم.
این دانه ها:

سرشار از آنتی اکسیدان هستند.
حاوی کافئین هستند که به شما کمک می کند تا بتوانید هوشیار و متمرکز بمانید.
کالری کمی دارند (بدون شیر یا شکر اضافه شده).
حاوی مقادیر کمی ویتامین و مواد معدنی مانند نیاسین، منیزیم، ریبوفلاوین، منگنز و پتاسیم هستند.
می توانند به شما کمک کند هیدراته بمانید.
گفته می شود زمانی که در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود نتایج مفیدی دارند (مرطوب کننده، صاف کننده، تغذیه کننده و رنگ کننده).
آرامش بخش و خوشمزه هستند.

معایب قهوه Arabica

به یاد داشته باشید که حتما در مصرف قهوه اعتدال را رعایت کنید چون در غیر این صورت عوارض نوشیدن قهوه، سلامتی شما را تهدید خواهد کرد. اگر مقدار زیادی از قهوه ی عربیکا را مصرف کنید  منجر به کم آبی بدن، افزایش اضطراب، افزایش ضربان قلب و افزایش سطح کلسترول خواهد شد.

البته عوارض آن در شرایط مختلف برای افراد مختلف نیز متفاوت است.

همه چیز در مورد قهوه عربیکا

دانه عربیکا را از کجا باید تهیه کنیم؟

دانه های این قهوه را می توانید به صورت میکس یا 100% عربیکا از فروشگاه اینترنتی ونیتا کافی به راحتی خریداری کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره ی دانه های عربیکا و روش تشخیص آن ها، با کارشناسان ما در ارتباط باشید . سوالات خود را از ما بپرسید.

پیشنهاد ما :

بهترین دستگاه قهوه ساز صنعتی

انواع دستگاه اسپرسوساز صنعتی

همه چیز در مورد قهوه عربیکا