نویسنده: Raha Homayoun 
چرا وقتی قهوه میخورم احساس خواب آلودگی میکنم؟
بسیاری از افرادی که از کافئین زیاد استفاده می کنند به خصوص کافئین قهوه، این کار را برای افزایش انرژی و بهبود تمرکز خود انجام می دهند.
با این حال، برای برخی افراد، مصرف قهوه موجب خواب آلودگی می شود، کافئین پرمصرف ترین محرک در جهان است اما همه افراد را به یک شکل تحت تأثیر قرار نمی دهد.
به عنوان مثال، برخی افراد می توانند چندین فنجان در طول روز بنوشند و حس خستگی نداشته باشند. برخی دیگر ممکن است پس از نوشیدن یک فنجان قهوه عوارض نامطلوبی را تجربه کنند.
بر اساس منبع مورد اعتماد سازمان غذا و دارو (FDA)، یک فنجان قهوه به طور متوسط حاوی 80 تا 100 میلی گرم کافئین است.
در این مقاله به این می پردازیم که چرا قهوه باعث ایجاد احساس خستگی در برخی افراد می شود. ما همچنین سایر اثرات بالقوه قهوه و توصیه های مصرف روزانه را مورد بحث قرار می دهیم.
قهوه چگونه می تواند موجب خواب آلودگی شود؟
قهوه به خودی خود انسان را خسته نمی کند، اما کافئین موجود در قهوه و اثرات آن بر بدن گاهی اوقات باعث خستگی می شود. برخی از دلایل ایجاد خستگی ناشی از مصرف قهوه را بررسی می کنیم:
کافئین گیرنده های آدنوزین را در مغز مسدود می کند
آدنوزین یک ماده شیمیایی مغز است که بر چرخه خواب و بیداری تأثیر می گذارد، سطح آدنوزین در ساعات بیداری افزایش می یابد و در هنگام خواب کاهش می یابد.
به طور معمول، مولکول‌های آدنوزین به گیرنده‌های خاصی در مغز که فعالیت مغز را برای آماده شدن برای خواب کند می‌کند، متصل می شود. با این حال، کافئین با اتصال به گیرنده های آدنوزین از این اتفاق جلوگیری می کند. بدن به سرعت کافئین را جذب می کند، بنابراین افراد ممکن است در عرض چند دقیقه اثرات آن را احساس کنند. در واقع، هنگامی که بدن کافئین را به طور کامل مصرف کند، اثرات آن از بین می رود.
مدت زمان ماندن کافئین در بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت است. اگرچه گیرنده های آدنوزین را مسدود می کند، اما بر تولید مولکول های آدنوزین جدید تأثیر نمی گذارد. هنگامی که کافئین از بین می رود، مولکول های آدنوزین می توانند به گیرنده های خود متصل شوند که در نهایت می تواند باعث خواب آلودگی شود.
بدن برخی افراد نسبت به کافئین واکنشی نشان نمی دهد
افرادی که به طور منظم قهوه و سایر نوشیدنی های کافئین دار مصرف می کنند،به مرور زمان دیگر انرژی قبل را دریافت نمی کنند. از آنجایی که کافئین گیرنده های آدنوزین را مسدود می کند، بدن گیرنده های آدنوزین بیشتری تولید می کند تا اثرات مصرف مکرر کافئین را خنثی کند. طبق آمار به دست آمده از یک منبع معتبر، محققان اثرات مصرف مداوم کافئین را بر عملکرد دوچرخه سواری بزرگسال بررسی کردند.
در شروع مطالعه، شرکت کنندگان ضربان قلب بالاتری داشتند و پس از نوشیدن کافئین، قدرت دوچرخه سواری بیشتری داشتند. با این حال، پس از 15 روز، اثرات کافئین شروع به کاهش کرد. با توجه به این نتایج، به نظر می رسد افرادی که به طور منظم کافئین مصرف می کنند، ممکن است بدن ها نسبت به این ماده مقاومت نشان دهد. با این حال، تحقیقات دیگر نشان داده است که قرار گرفتن مداوم در معرض کافئین بر نحوه جذب یا متابولیسم بدن تأثیر نمی گذارد.
قهوه ادرار آور است
اگر مقدار متوسطی قهوه بنوشید (دو تا سه فنجان)، ممکن است متوجه چیزی نشوید، اما اگر چهار فنجان یا بیشتر بنوشید، ممکن است نیاز بیشتری به دستشویی پیدا کنید. و زمانی که مایعات بدن خود را از دست بدهید، ممکن است احساس خستگی کنید. سایر علائم کم آبی بدن شامل تشنگی، خشکی دهان، سرگیجه، خشکی پوست و کمبود عرق می شود.
برای مقابله با کم آبی، مقدار زیادی آب بنوشید و از غذاهای حاوی آب مانند میوه ها و سبزیجات استفاده کنید. زمانی که ورزش می کنید، مریض هستید یا هوای گرم، مرطوب یا سرد را تجربه می کنید، ممکن است نیاز به نوشیدن آب بیشتر از حد معمول داشته باشید. اگر علائم کم آبی بدن شما شامل غش، تند شدن ضربان قلب، تنفس سریع، گیجی یا شوک است، فورا به پزشک مراجعه کنید.
کافئین موجب کاهش قند خون می شود
وقتی بدن شما بیش از حد معمول قند دریافت کند، انسولین برای جبران آن تولید می شود. با این حال، انسولین نیز باعث شما می شود سطح گلوکز خون کاهش یابد و گلوکز خون شما، که به عنوان قند خون شما نیز شناخته می شود، منبع اصلی انرژی بدن شما است.
بنابراین با کاهش سطح گلوکز خون، احساس کمبود انرژی می کنید که می تواند شما را خسته کند. همچنین ممکن است در هنگام کاهش سطح قند، احساس گرسنگی، تحریک پذیری، اضطراب، عرق کردن و سرگیجه داشته باشید. اگر دچار افت قند شدید، سعی کنید مقداری پروتئین مصرف کنید تا سطح قند خون خود را متعادل کنید.
کافئین بر استرس تأثیر می گذارد
استرس می تواند شما را در شب بیدار نگه داشتن کمک کند، با این حال، استرس می تواند به شما احساس خستگس را تزریق کند. بدین ترتیب کورتیزول که به بدن ما سیگنال می دهد که در واکنش به یک عامل استرس زا در حالت آماده باش بالا بماند. یکی دیگر از اجزای تاثیرگذار استرس ما است. اپی نفرین نیز معمولاً به عنوان آدرنالین شناخته می شود و همانطور که اپی نفرین در سراسر بدن به حرکت در می آید، سرعت تپش قلب افزایش می یابد و ما به منظور افزایش هوشیاری، سریعتر نفس می کشیم.
یک تحقیق در سال 2017 نشان داد که مصرف کافئین سطوح اپی نفرین و کورتیزول را دو برابر می کند، صرف نظر از اینکه فرد به طور منظم کافئین مصرف می کند یا خیر. این بدان معناست که شما معمولا بعد از نوشیدن قهوه احساس استرس می کنید، حتی اگر همان مقداری باشد که هر روز می نوشید در نهایت بدن شما ممکن است پس از پایان پاسخ اولیه استرس، آن استرس را به خواب آلودگی تبدیل کند.
