این محصول سحرآمیز توسط Peter Schlumbohm در سال 1941 با استفاده از مواد خاصی اختراع شد که اغلب به عنوان یکی از بهترین محصولات طراحی شده در دوران مدرن توصیف می شود. فیلتر Chemex زمان دم شدن مناسب قهوه را با تنظیم نرخ فیلتراسیون – نه خیلی آهسته و نه خیلی سریع – این اجازه را می دهد که قهوه طعم خالص تری داشته باشدی کند. فیلترها روغن‌ها و چربی‌های اضافی را از قهوه می‌گیرند تا سطحی عالی از شفافیت قهوه دم‌شده را ایجاد کنند.
چه نوع قهوه ای برای کمکس بهترین است؟
از آنجایی که Chemex قهوه های شفاف و رقیقی تولید می کند،شما می توانید از مرحله به مرحله تهیه قهوه خود لذت ببرید و قهوه دمی باکیفیتی را برای خود رقم بزنید. البته دان قهوه هم نقش بزرگی را ایفا می کند به صورتیکه دان قهوه سیدامو و لیمو عربیکا برای این وسیله بهترین هستند.
Chemex چگونه کار می کند؟
کار کردن با Chemex فوق العاده ساده است! این وسیله از نیروی جاذبه برای کشیدن آب داغ در بستر قهوه استفاده می کند که از نظر بدنه و طعم آن را شبیه به قهوه ساز اتوماتیک قطره ای می کند. کمکس یک فنجان قهوه بدون رسوب تولید می‌کند که هر قهوه بازی را عاشق خود می کند.
انواع فیلترها
دو نوع فیلتر موجود است که به شکل دایره یا مربع در می آیند. تفاوت آن ها این است که فیلترهای دایره ای به طور یکنواخت روی لبه ی قهوه بیرون زده اند که در هنگام ریختن آب روی قهوه راحت است. فیلترهای مربعی 4 گوشه دارند که قرار گرفتن فیلتر، بیرون کشیدن و دور انداختن آن را پس از دم آوری آسان‌تر می‌کنند
شیشه ای که Chemex از آن ساخته شده است، هیچ بو یا طعمی را جذب نمی کند، با این حال، این بدان معنا نیست که هیچ خطری برای برهم زدن خلوص قهوه وجود ندارد. اول از همه، همیشه باید به یاد داشته باشید که قبل از دم کردن، آب داغ را روی فیلتر بریزید و کل فیلتر را با جریان ملایم آب از قبل خیس کنید. سپس، نه تنها کاغذ کاملاً تا می‌شود و به دیواره‌های شیشه‌ای می‌چسبد، بلکه طعم کاغذ نیز محو می‌شود و تأثیری روی قهوه نمی‌گذارد، و همچنین کل ظرف گرم می‌شود.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.